Qingming Festivali

Tarih:5 Nisan 2023

   Qingming Festivali 5 Nisan'a düşüyor^o Bu yıl, Çinlilerin atalarına saygı göstermeleri ve ölen akrabalarını mezarlarını temizleyerek ve adak sunarak anmalarını sağlayan geleneksel bir Çin festivalidir.

Havalar ısınıyor, Qingming Festivali için çeşitli aktiviteler var, mezar bakımı, bahar gezileri ve yeşil pirinç topları yemek, başlangıcından bu yana bu festivalin önemli bir parçası oldu.

Bugün Dingyan'da yeşil pirinç topları (veya Qingtuan) ve Jiaozi yapıyoruz. Yeşil pirinç topları, yapışkan pirinç unu ve yeşil bitki suyu karışımından (pelin veya lezzete renk katan Ai Qing) yapılan ve şekerli fasulye ezmesiyle doldurulmuş popüler bir Qingming yemeğidir. Jiaozi için domuz eti, salamura sebzeler ve bambu filizleri gibi çeşitli dolgular ile birlikte gelir. Çalışanlarımız bu konuda beceriklidir ve birkaç dakika içinde masa Qingtuan ve Jiaozi ile dolar.